المنسف الفلسطيني

المنسف الفلسطيني
المقادير
كيلو ارز ياسمين ابو ورده
كليلو نصف لحمه خروف بالعظم
مرجرين +عصير ليمون
دهن جاج(مراق عوف)
زيت ذره
صنوبر او لوز كاشو حسب الرغبه
فلفل غمبا عدد تنين +سلري راس+راس بصل
بهارات بهار ابوريحه+هيل مطحون ورق غار +جوزة الطيب+فلفل ابيض+ملح
الطريقه
نقطع الخضار الى جوانح ونضعه بوعاء مع قليل من عصير الليمون وورق الغار نستطيع ان نضعه بداخل خرقه نظيفه مع قليل من حب الهيل ونضع الماء ايضا ونضعه على النار حتى يغلي وعندها نضع قطع اللحم بداخل الوعاء لمدة ساعه ونصف وبعدها نضع دهن الجاج ملعقه كبيره وملعقة ملح صغيره وملعقة بهار صغيره ونسكب القليل من عصير الليمون ونطفئ النار وبعدها ناتي لتحضير الارز نضع القليل من المرجرين والزيت وعندما يذوب المرجرين نسكب 3 كؤوس من الارز ونحمصه على يخف وزنه ونضع الملح والبهار حسب رغبتنا وبعدها ناخذ من ماء اللحم ستة كؤوس ونسكبها على الارز ونعطيها 5 دقائق لتغلي وبعدها نضعها جانبا لتتنبت مع تغطيتها وناتي الان الى قطع اللحم ننشلها من الماء ونضعها بصنية الفرن لنحمرها لمدة 15 دقيقه عندها يكون الرز جاهز نسكبه بوعاء واسع وهو بالعربي ( السدر) ونضع عليه الصنوبر او اللوز المحمص وبعدها نضع قطع اللحم صحتين وهنا [url][/url]

والله احلى اكله جوعتني عندليب واحنا بنص الليل[img][/img]

مع أحلى شمس مجدلاوية برسلها للجوعانة بآخر الليل .... فصــباح الخير لأحلى جارة كيفك ؟
وصباح الخير لكل مين بحب الطبخ والنفخ
وصحتين وعافية على قلوبكم

مممممممممممم المنسف شكلو لحالو بيشهي كيف لما ندوقو
.........
صباااااااااح الورد والفل والنرجس والياسمين والرياحين
شمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووخ ولك اشتقتلك
وينك بيني طلي علينا شوي
مش حناخد منك حته
وياريت بس تشرحيلي منين لوين انت وعبق جيران
انت بالقطب الشمالي وهي بالقطب الجنوبي
https://www.youtube.com/watch?v=XhutwoSS2hE

ياريتو الف صحة وعافية عل قلوب الجميع عل فكرة هذه الأكلة المفضلة عندي ،أكلة تجمع كل الأحباب عل مائدة واحدة لا يستطيع الانسان اكلها لوحده بل دائماً يريد الانسان اكلها مع جماعة .....سلمت عندليب ووفقك الله في فن الطبخ